暑い…。
ここ数日、夏日が続いており、部屋の中がボワンボワン暑い。
梅雨時や夏場と違って湿度が無いので、部屋で静かにしている限りは大量に汗をかくということはないが、それでも、この暑さはなかなか強力である。
夕方になっても、室温が下がらないので、部屋の窓と玄関のドアを開け放ち、空気の入れ替えをした。
この日は西風が強かったので、部屋の間取り的に玄関から風が吹き込み、室内の空気が一気に入れ替わった。
室温も25度から21度まで下がり、快適な温度になった。
夕暮れ時に、窓とドアをあけ放って空気を入れ替える。
一連の描写だけを読んでいると、どことなく涼しげでさわやかな雰囲気があるが、季節はまだ四月である。
今の時期でもうこの状況では、六月半ばを過ぎて梅雨が明けたらどうなってしまうのか。
今年の夏は、ひどい暑さになりそうで、今から憂鬱だ。
迫り来る酷暑を憂う中年おじさんは、この日、鶏ひき肉とズッキーニのトマトスパゲティを作った。
〇材料
スパゲティ
鶏ひき肉(ムネでもモモでもどちらでも可)
ズッキーニ
玉ねぎ
ニンニク
トマトピューレ
塩(ソース用)
塩(スパゲティのゆで汁用)
ドライパセリ
ローリエ
オリーブオイル
〇レシピ
ニンニクはスライス。
玉ねぎはみじん切り。
ズッキーニは食べやすい大きさにカット。
フライパンにオリーブオイルを敷く。
フライパンが温まったら、鶏ひき肉を入れて炒める。
鶏ひき肉におおよそ火が通ったら、ズッキーニを入れて炒める。
ズッキーニに火が通ったら、玉ねぎとニンニクを入れて炒める。
玉ねぎとニンニクに火が通ったら、トマトピューレ、水、塩、ドライパセリ、ローリエを入れ、沸騰したらこのまま弱火で20分ほどコトコト煮込む。
20分後、茹で上がったスパゲティを入れて和える。
皿に盛って完成。
ズッキーニとトマトの相性は抜群なので、味は文句なし。
鶏ひき肉の代わりにベーコンやソーセージなどを使ってもおいしくできるので、興味のある方はぜひ作ってみてほしい。
〇動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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