この日は、夕食に「鶏ひき肉と白菜のカレーあんかけ丼」を作った。
〇材料
鶏ひき肉 350gぐらい
白菜 5分の1ぐらい
長ネギ 1本ぐらい
カレー粉 12gぐらい
ガラスープの素 15gぐらい
砂糖 20gぐらい
みりん 20gぐらい
醤油 60gぐらい
水溶き片栗粉 適量
水 500mlぐらい
〇調理手順
長ネギは斜め切りにする。
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白菜は食べやすい大きさに切る。
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フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れて炒める。
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切った野菜を入れて炒める。
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おろし生姜とおろしニンニクを入れて炒める。
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カレー粉を入れて炒める。
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水、ガラスープの素、砂糖、みりん、醤油を入れ、このまま味がなじむまでしばらく煮込む。
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水溶き片栗粉でとろみをつける。
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片栗粉に火が通ったら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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