この日は、夕食に「豚肉と絹さやの卵炒め」を作った。
〇材料
豚肉 200gぐらい
絹さや 40本ぐらい
ねぎ 適量
卵 4個ぐらい
おろし生姜
おろしニンニク
※卵に入れる調味料
塩 適量
味の素 一つまみ
※炒めるときに入れる調味料
塩 4gぐらい
味の素 一つまみ
ブラックペッパー 適量
ごま油 適量
〇調理手順
ねぎは小口切りにする。
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椎茸はスライスする。
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絹さやは筋を取っておく。
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卵に塩と味の素を入れて溶き卵にする。
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フライパンに油をひく。
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とき卵を入れて半熟になるまで炒める。
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半熟になったら別皿に取っておく。
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フライパンに油をひき、豚肉を入れて炒める。
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豚肉におおよそ火が通ったら、絹さやと椎茸を入れて炒める。
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おろしニンニク、おろし生姜、塩、味の素を入れて炒める。
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別皿に取っておいた卵を戻し入れ、ネギを入れて炒め合わせる。
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仕上げにブラックペッパーをふって、ザっと炒め合わせたら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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