この日は、夕食に「トマトと卵のスープ」を作った。
〇材料
トマト 2個ぐらい
卵 2個ぐらい
中華スープの素 10g
塩 5g
ブラックペッパー 適量
ごま油 サッと一回し
水 1リットル
〇調理手順
トマトはやや小さめに切る。
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卵はとき卵にしておく。
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鍋に水を入れて沸騰させる。
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沸騰したら、ガラスープの素、塩、トマトを入れて再度沸騰させる。
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沸騰したら軽く灰汁を取る。
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とき卵を入れる。
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卵がフワッとしたらブラックペッパーをふり、ごま油をサッと回しかける。
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完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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