最近、蕪が安い。
何でもかんでも値上がりしている昨今、手ごろな値段で手に入る食材は本当にありがたい。
そんな蕪を使って、この日は「蕪のそぼろ煮」を作った。
〇材料
蕪 4個ぐらい
(蕪の大きさによって加減してください)
蕪の葉 適量(無くても可)
鶏ひき肉 200gぐらい
砂糖 20g
みりん 20g
醤油 60g
水溶き片栗粉 適量
〇調理手順
蕪は大きめに切る。
↓
蕪の葉は小口切りにする。
↓
フライパンに油をひく。
↓
鶏ひき肉を入れて炒める。
↓
蕪と蕪の葉を入れて炒める。
↓
水、和風顆粒出汁、砂糖、みりん、醤油を入れて、味がなじむまでしばらく煮込む。
↓
水溶き片栗粉でとろみをつける。
↓
片栗粉に火が通ったら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
↓
40代中年独身男性の食生活Channel
