暑い。
天気予報を見ると、最高気温の欄には連日33℃、34℃、35℃という気温が並び、真夏日が途切れる気配がない。
最低気温に目をやっても25℃、26℃、27℃と、どこまでも熱帯夜が続いている。
なんだか、8月よりも9月に入ってからの方が暑いような気がする。
この暑さ、いつまで続くのか…
さすがに10月に入ったら30℃は割ってくると思うのだが、猛烈な暑さに終わりが見えない状態はなかなかにしんどい。
苛烈な残暑に苦しむ中年おじさんは、この日、「鯖缶ふりかけ」を作った。
〇材料
鯖水煮缶 1缶(汁ごと)
砂糖 15g
みりん 15g
醤油 30g
おろし生姜 適量
白ごま 適量
〇調理手順
フライパンに鯖の水煮缶を汁ごと入れる。
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砂糖、みりん、醤油、おろし生姜を入れ、このまま、水分を飛ばす感じで煮詰めていく。
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いい感じに煮詰まったら白ごまをふる。
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全体をざっくりと和えたら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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40代中年独身男性の食生活Channel
