気温が爆上がりしている。
雨も降っているので、体感的には完全に梅雨だ。
これだけ温かいと、農作物の収穫等に不安が出てくる。
異常な暖冬に不気味な雰囲気を感じる中年おじさんは、この日、「豚肉と青梗菜の卵あんかけうどん」を作った。
〇材料
うどん 3玉ぐらい
豚肉切り落とし 300gぐらい
青梗菜 2株ぐらい
長ネギ 1本ぐらい
ガラスープの素 10gぐらい
塩 10gぐらい
みりん 40gぐらい
オイスターソース 少々
おろしニンニク 適量
おろし生姜 適量
ブラックペッパー 適量
ごま油 適量
水溶き片栗粉 適量
水 1リットル
〇レシピ
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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40代中年独身男性の食生活Channel
◇調理手順
青梗菜は食べやすい大きさに切る。
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長ネギは斜め切りにする。
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フライパンに油をひく。
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豚肉を入れて炒める。
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切った野菜を入れて炒める。
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水、ガラスープの素、塩、みりん、オイスターソース、おろし生姜、おろしニンニクを入れる。
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味がなじむまで4分ほど煮込む。
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4分経ったら水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。
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とき卵を入れる。
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卵がふんわりしたら、ブラックペッパーをふり、ごま油サッっと回しかける。
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茹で上がったうどんにかける。
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完成
