ありがたい話なのだが、最近、妙に忙しい。
この日も、メール対応やら作業やらで一日中バタバタしていたので、夕食はパパッと「肉ニラ玉うどん」を作った。
〇材料
鶏ひき肉(ムネでもモモでもどちらでも可)
ニラ
玉子
うどん
白だし
水溶き片栗粉
〇レシピ
ニラは荒めのみじん切り。
卵は溶き卵にする。
フライパンに油を敷く。
フライパンに油がなじんだら、鶏ひき肉を入れて炒める。
ひき肉に火が通ったら、ニラを入れてサッと炒める。
ニラを炒めたら、水と白だしを入れて沸騰させる。
沸騰したら、水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。
片栗粉に火が通ったら、溶き卵を入れる。
溶き卵がフワッとしたら、茹で上げたうどんにかけて完成。
材料さえあれば簡単に作れるので、忙しいときにお勧めの一品だ。
〇動画
Youtubeもやっております。
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