20250608　他人丼　～ボリュームたっぷりの丼物レシピ！！～

この日は、夕食に「他人丼」を作った。

〇材料

豚肉　250gぐらい
玉ねぎ　1個ぐらい
砂糖　20g
みりん　20g
醤油　60g
和風顆粒出汁　4g
卵　4個

※肉に揉み込む調味料

おろし生姜　適量
醤油　サッと一回し
ごま油　サッと一回し

〇調理手順

玉ねぎはスライスする。
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豚肉をビニール袋に入れ、おろし生姜、醤油、ごま油を入れて揉み込む。
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調味料を揉み込んだら5分ほど置いておく。
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鍋に水、和風顆粒出汁の素、砂糖、醤油、みりんを入れて沸騰させる。
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沸騰したら豚肉を入れて再度沸騰させる。
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沸騰したら玉ねぎを入れ、このまま具材い味が染み込むまでしばらく煮る。
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いい感じになったらとき卵を入れる。
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蓋をして卵が好みの固さになるまで煮る。
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卵がいい感じになったら御飯の上に乗せて完成。