今月はブログの中で金の事ばかり書いているような気がするが、今日も金の話である。
先日、近場のスーパーに行ったら、マヨネーズとキャノーラ油が驚くほど値上がりしていた。
今年の4月は何から何まで値上げラッシュなので、今更という感じもするのだが、それでも、マヨネーズ、キャノーラ油ともに50円の値上げとなるとちょっと驚いてしまう。
実際、その値札を見たとき、私は店頭で一瞬だけ固まってしまった。
そのスーパーでは、それまでPB商品のマヨネーズが189円、某有名メーカーのキャノーラ油が298円ぐらいで売られていた。
それが先日行ったときには、マヨネーズが238円、キャノーラ油が348円になっていた。
もちろん、特売日等もあるだろうから、常時この値段ではないとしても、今後は通常がこの値段で、特売日などの価格設定が安くなっている日で以前と同じぐらいの値段ということになるのだろう。
最近は、他のスーパーでも値段を注意してみているのだが、キャノーラ油に関しては338円以上がほぼ定着している感じで、300円を割って299円や298円になっていたら、即買いしてもいい値段水準になっているようだ。
学生時代に言葉だけなんとなく勉強した『スタグフレーション』の概念を、スーパーの売り場で強制的に理解させられている昨今、中年おじさんは夕食に鶏すき丼を作った。
〇材料
鶏肉(肩肉かモモ肉)
長ネギ
しらたき
砂糖
みりん
醤油
オイスターソース(少々)
温泉卵
〇レシピ
長ネギはぶつ切りにする。
しらたきは湯がいてあく抜きし、食べやすい長さに切っておく。
フライパンに少量の油を入れ、鶏肉を焼く。
鶏肉に7割方火が通ったら、フライパンの空いているスペースに長ネギを入れ、焼き目がつくまで焼く。
鶏肉に火が通って、長ネギに焼き目がついたら、水、砂糖、みりん、醤油、オイスターソース少々、しらたきを入れ、このまま全体に味が染みるまで煮詰めていく。
全体に味が染みて調味料がいい具合に詰まったら、ご飯の上に盛り、中心に温泉卵をのせる。
完成
ボリュームたっぷりの丼物なので、ガッツリ食べたいときには最高。
安い材料で簡単にできるので、一人暮らしにはありがたい一品だ。
