この日は、夕食に「オクラと油揚げのチャーハン」を作った。
〇材料
ご飯 1合ぐらい
オクラ 10本ぐらい
油揚げ 3枚ぐらい
長ネギ 細め1本ぐらい
卵 2個
塩 3gぐらい
コショウ 一つまみ
味の素 一つまみ
おろし生姜 適量
醤油 サッと一回し
〇調理手順
長ネギは小口切りにする。
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オクラ小口切りにする。
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油揚げは小さめの角切りにし、油をひかないフライパンで乾煎りする。
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油揚げの表面がカリッとしてきたら醤油を香りづけ程度にサッと回しかける。
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醤油tの香りが上がったら別皿に取っておく。
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フライパンに油をひく。
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卵、ご飯、油揚げ、オクラ、塩、味の素、コショウ、おろし生姜、ネギを入れて炒める。
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全体がいい感じになったら、醤油をサッと回しかける。
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醤油の香りが上がったら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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