20240923 鶏ささみときゅうりのサラダ ~ 鶏ささみときゅうりで作る、しっかり食べ応えのあるサラダレシピ ~

今朝の気温は20℃。久しぶりに本格的な涼しさを感じる朝。

夏の間も、「今日は普段よりも少しは過ごしやすいかな」という日はあった。

しかし、今日のように、ちゃんと「涼しい」と感じる気温は本当に久しぶり。

気温とともに湿度もぐっと下がったようで、空気が明らかにカラッとしている。

「暑さのぶり返し」などという余計なことはいらないので、このままスッと過ごしやすい季節に移行してほしいものだ。

長すぎる夏の終わりがようやく見えてきたこの日、中年おじさんは「鶏ささみときゅうりのサラダ」を作った。

〇材料

鶏ささみ 3本ぐらい
きゅうり 2本ぐらい
白ごま 少々
塩 きゅうりの重さの1%ぐらい
酒 少々
マヨネーズ 適量
オイスターソース ごく少量

〇調理手順

きゅうりは小口切りにする。

切ったキュウリをボウルに入れて塩もみする。

塩もみしたら、水が出るまでしばらく置いておく。

鶏ささみを電子レンジ対応容器に入れて、塩と酒少々をふり、軽く揉み込む。

ふんわりラップをして火が通るまでレンジで加熱する。

レンジで加熱したら、ちゃんと火が通っていることを確認して、食べやすい大きさにほぐしておく。

きゅうりの水気をしっかり絞る。

きゅうりの入っているボウルに、ほぐした鶏ささみ、マヨネーズ、オイスターソース数滴を入れて、全体を和える。

仕上げに白ごまを入れ、ザックリ混ぜ合わせたら完成。

〇レシピ動画

今回のメニューはこちらの動画に収録されています。

Youtubeもやっております。

よろしければ…。

40代中年独身男性の食生活Channel

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