山形で山火事が発生して燃え広がっている。
ここ数年、夏場の異常な気温上昇で、自然発火からの山火事という事例が海外でちょくちょくみられる。
ただ、それはあくまでも夏場、しかも、暑さが一番厳しい盛夏でのはなしであって、5月の今ぐらいの時期に自然発火というのはちょっと考えづらいと思う。
原因はまだ特定されていないようだが、早く鎮火して欲しいものだ。
山火事の状況を憂慮する中年おじさんは、この日、「豚肉と青梗菜の卵炒め」を作った。
〇材料
豚肉 200gぐらい
青梗菜 2株
長ネギ 1本
卵 4個ぐらい
おろし生姜
おろしニンニク
※卵に入れる調味料
塩 適量
味の素 一つまみ
※炒めるときに入れる調味料
塩 4gぐらい
味の素 一つまみ
ブラックペッパー 適量
ごま油 適量
〇調理手順
長ネギは斜め切りにする。
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青梗菜は食べやす大きさに切る。
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卵に塩と味の素を入れてかき混ぜ、半熟になるまで炒める。
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半熟になったら別皿に取っておく。
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フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。
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豚肉に火が通ったら、切った野菜を入れて炒める。
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軽く炒めたら、おろし生姜、おろしニンニク、塩、味の素を入れて炒める。
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別皿に取っておいた卵を入れて軽く炒める。
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ブラックペッパーをふり、ごま油をサッと回しかける。
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ザっと炒め合わせたら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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