買い物途中、こちらのお店にやってきた。
『圭一屋 酒匂本店』である。
以前は、この店舗にもちょくちょく通っていたのだが、『圭一屋 開成店』が出来てからはそちらにばかり行っていたので、本店に来るのは久しぶり。
入店して、食券を購入し、ホールスタッフの方に渡す。
麺の固さや味の濃さなどは、全て「普通」でお願いした。
席につく前に何気なく厨房をみると、『圭一屋』の社長さんが調理していた。
威勢よく鍋をふり、チャーハンを作っている。
圭一屋にはオープン当初から通っているが、社長さん本人が調理しているところに出くわすのは今回が初めて。
席に座ってしばし待つと、頼んだものが運ばれてきた。
今回のメニューは、「ヤバイラーメン」の大、「海苔トッピング」、「ライス大」である。
圭一屋にはヤバイラーメン以外にも色々な種類のラーメンがあるのだが、実際に店に来ると、どうしてもヤバイラーメンばかりを頼んでしまう。
さっそく、スープから…。
いつもながら、どっしりした豚骨を感じる濃厚なスープ。
醤油も強めで、パキーンとしたしょっぱさを感じる。
少し余談になるが、先日まで、仕事を休みにして、2週間ほど地元の岩手に帰省していた。
岩手でもラーメンを食べたが、岩手は、どちらかというとあっさり系のいわゆる「中華そば」が強い地域なので、久しぶりにこういった濃厚な豚骨醤油のラーメンを食べると、「神奈川だなぁ」という感じがする。
続いて、麺を…。
太目でプリっとした食感の麺がスープとよく絡んで旨い。
パリパリのキャベツも、箸休めにちょうどいい。
トッピングの海苔はご飯に乗せて食べる。
自分にとって、豚骨醤油系のラーメンを食べるとき、メインはラーメンではなく、この海苔とご飯の組み合わせである。
海苔をスープに浸してご飯に乗せて食べる。
これが抜群に旨い。
豚骨醤油のスープを吸った海苔は、最高のご飯のおかずだと思う。
スープを吸ったほうれん草も、麺と一緒に食べると、ジュルルッとした食感で旨い。
ホロホロに煮込まれたチャーシューも、安定感のある味わい。
ラーメンとライス、一気に食べ尽くしてきれいに完食。
ごちそうさまでした！！
〇今回の会計
ヤバイラーメン大 1080円
大ライス 200円
のり 100円
合計：1380円
〇店舗情報
圭一屋 酒匂本店
神奈川県小田原市西酒匂2丁目9-2
TEL:0465-20-3609
駐車場：店舗前と店舗裏
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