買い物からの帰り道、1号線沿いにある『麺処とらたま』に立ち寄った。
こちらのお店、過去に何度か来たことがある。
塩ラーメンがおいしいお店で、本来であれば月に一度ぐらいのペースで通いたいと思っている。
しかし、自分の生活の動線からかなりずれたところにあるので、ついつい足が遠のいてしまい、気づけば、今回実に5年ぶりの訪問になってしまった。
さっそく入店。
きれいに掃除されたカウンター席に座ると、店員さんがお冷の入ったポットと、「赤玉」という自家製の辛味調味料が入った器を持ってきてくれた。
辛いものが苦手なので、自分がこの辛味調味料を使うことはないだろうが、こういったお店独自の調味料があると、その後の料理に対する期待感が俄然高まる。
お冷をポットからグラスに注いで、備え付けのメニューを見る。
注文してしばらく待つと、頼んだものが運ばれてきた。
今回のメニューは、塩ラーメンの大盛とライス。
さっそくスープから…。
一口飲むと、口から胃にかけてじんわりと旨味が広がる絶妙なスープ。
専門的なことは全く分からないが、動物系のスープと魚介系のスープ、それに貝類の出汁が混ざっているような感じがする。
また、スープには刻んだゆずの皮が少しだけトッピングされており、柑橘系の程よいさわやかさを感じる。
麺も程よい歯ごたえがあるベストな茹で加減。
メンマはしっかりした極太タイプで、非常にあっさりした味付けに仕上がっている。
よく、メンマだけ極端に甘辛い味付けになっていて、ラーメン全体のバランスから逸脱しているケースがあるが、その点、『とらたま』のメンマはスープになじむ薄めの味付けなので、味のバランスを崩すこともない。
ナルトがポンと添えてあるのもうれしいポイント。
海苔の香りと塩ラーメンとの相性も抜群だ。
チャーシューは、箸で持つと崩れるほどのトロトロ具合。
これをおかずにライスを食べると、飯が走る。
塩ラーメンとライス、猛然と食べ尽くして一気に完食。
数年ぶりの訪問だったが、今回も抜群に旨かった。
また、近くを通ったときにはぜひ立ち寄りたいと思う。
ごちそうさまでした！！
〇今回の会計
塩ラーメン 880円
大盛り 250円
ライス 200円
合計：1330円
〇店舗情報
麺処とらたま
神奈川県小田原市酒匂5丁目5-17
TEL：0465-49-3329
駐車場：有り(2台)
お店のWEBサイト：とらたまのInstagram
