ここ数日、近所の家の屋根を業者が掃除している。
高圧洗浄機を使って作業しているようなのだが、作業が終わったところが驚くほどきれいになっていた。
ネットの動画などで高圧洗浄機はしばしば話題になっているので、高圧洗浄機という器具は知っていた。
しかし、高圧洗浄機を使って実際に作業してところを比較的近くで見るのは今回が初めてだった。
まさかあれほど強力なものだったとは…。
DIY的なことは全くの素人なので、間違ったことを書いているかもしれないが、高圧洗浄機をかけることで、単純に表面の汚れだけを落としているのではなく、汚れと一緒に、経年劣化で脆くなった塗装ごとはがしているようだった。
そして、高圧洗浄機を当てたところは、もともとの黒い塗装が剥げて、薄肌色のような色になっていた。
屋根全体に高圧洗浄機をかけて汚れと塗装を一通り落とした後、一日おいて屋根を日にさらし、完全に乾いたところで、再度、黒に近いこげ茶色で屋根を塗りなおしていた。
高圧洗浄機を使った作業を見ていると、本当に面白いように汚れが落ちるので、ついつい、高圧洗浄機が欲しくなる。
しかし、現実的なことを考えると、借家のアパート暮らしの身としては、屋根の塗装が剥げるほどの威力がある洗浄機を使う場所というのもなかなか無いような気がする…。
いつか、自分が家を建てることがあったなら、何かのために買ってもいいかもしれないと、将来の生活を夢想してみるが、「何かのために…」という漠然とした理由で買ったものは、十中八九使うことはないので、恐らく、自分は高圧洗浄機と縁が無いのだろうと思う。
そんな中年おじさんは、この日、鶏肉とズッキーニの胡麻味噌炒めを作った。
〇材料
鶏肉(肩肉か胸肉)
ズッキーニ
長ネギ
味噌
豆板醤
おろしニンニク
おろし生姜
オイスターソース(少々)
醤油(少々)
みりん
すり胡麻
〇レシピ
味噌、豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、オイスターソース、醤油、みりんを混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。
ズッキーニは1センチぐらいの厚さで輪切りにする。
長ネギは斜め薄切り。
フライパンに少量の油を敷く。
(ズッキーニからけっこうな量の水が出るので、油を多めに入れると油が激しく跳ねます。そのため、ここで入れる油の量はかなり少なめで大丈夫です。)
フライパンが熱くなったら、ズッキーニを入れて両面に焼き目がつくぐらい焼く。
ズッキーニに火が通ったら別皿に移し、再び油を敷く。
フライパンが熱くなったら、鶏肉を入れて両面がこんがりするまで焼く。
鶏肉に火が通ったら、長ネギを入れて炒める。
長ネギの香りが上がったら、合わせ調味料を入れ、水分を飛ばす感じで炒め合わせる。
調味料の水分が少し減ったら、別皿に取っておいたズッキーニを戻し入れて全体を炒め合わせる。
ズッキーニに調味料がなじんだら、仕上げにすり胡麻を入れて炒め合わせる。
皿に盛って完成。
ズッキーニというと夏野菜のイメージがあるが、今ぐらいの時期になると、店頭に食べごろサイズのズッキーニがお手頃な値段で並び始める。
旬のズッキーニと比べても、味は十分においしいので、積極的に使っていきたい野菜だ。
〇動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
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