20220404　豚肉とキャベツの味噌汁　～ 豚肉とキャベツで作る、具沢山でおかずになる味噌汁のレシピ！！ ～

今月に入ってから、ブログに金の事ばかり書いているような気がする。

何か他の事を書こうと考えてみるのだが、4月からの値上げのインパクトが強く、思いつくことはどうしても金のことになってしまう。

そんなわけで、今日も金の話だ。

先日、近所のスーパーに行ったら、CGCブランドのツナ缶が40円値上がりしていた。

他のメーカーのツナ缶は、4月からの値上げをだいぶ先取りして早々に値上がりしていたが、CGCのツナ缶はリーズナブルな料金をキープしてくれていたのでよく利用していた。

しかし、そんなCGCのツナ缶にも値上げの波が押し寄せてきたようである。

CGCのツナ缶はだいたい3缶セット198円で販売されていたから、40円の値上げというのは、およそ20%程の値上げということになる。

20%である。

これはデカい。

長期間のデフレが叫ばれる昨今、大きな視点で見れば、値上げは決して悪いこととも言い切れない。

そのため、なかなか難しいところもあるのだが、購入する商品が20%値上がりしても、自分の収入が20%上がるとは思えないので、結局のところ、「厳しい」ということになる。

押し寄せる値上げの波におぼれかけている中年おじさんは、この日、豚肉とキャベツの味噌汁を作った。

〇材料

豚肉(切り落としかバラ肉)
キャベツ
玉ねぎ
長ネギ
顆粒和風だし
醤油(少々)
みりん
味噌

〇レシピ

キャベツはざく切りにする。

玉ねぎは3ミリ幅ぐらいにスライス。

長ネギは斜め薄切り。

フライパンに油を敷く。

フライパンが熱くなったら、豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら、キャベツと玉ねぎを入れて炒める。

野菜に油が回ってしんなりしたら、水、顆粒和風だし、醤油、みりんを入れて一煮立ちさせる。

煮立ったら、火を弱めて蓋をし、このまま20分ほどコトコト煮込む。

20分ほど経ったら、蓋を開けて火を強め、長ネギを投入。

長ネギに火が通ったら、味噌をとく。

器に盛って完成。

具沢山でおかずになる味噌汁なので、これさえ作ってしまえば、たいしたおかずが無くてもご飯が進む。

調理手順は簡単だが、野菜も肉もたっぷりとれるので、一人暮らしにはありがたいメニューだ。

〇動画

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