近所の業務スーパーでかぼちゃが安かった。
野菜が高騰する中、リーズナブルな値段で買えるのはありがたい。
鶏のささ身も安かったので、さっそく買い求めて、この日は「鶏肉とかぼちゃのグラタン」を作った。
〇材料
鶏ささみ 250gぐらい
かぼちゃ 4分の1個ぐらい
玉ねぎ 1個分ぐらい
牛乳 400ml
薄力粉 40g
バター 40g
コンソメ 10g
塩 3g
ブラックペッパー 一つまみ
とろけるチーズ 好きなだけ
〇調理手順
玉ねぎはスライスする。
↓
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
↓
切ったかぼちゃを電子レンジ対応容器に入れ、フワッとラップをかけて柔らかくなるまでレンジで加熱する。
↓
鶏のささ身を電子レンジ対応容器に乗せ、フワッとラップをかけて火が通るまで加熱する。
↓
ささみに火が通ったら食べやすい大きさにほぐす。
↓
ボウルに小麦粉、牛乳、塩、コンソメ、ブラックペッパーを入れてダマにならないようによく混ぜる。
↓
フライパンにオリーブオイルをひく。
↓
玉ねぎを入れて炒める。
↓
小麦粉と調味料を溶かした牛乳を入れる。
↓
焦げ付かないように気を付けながら、小麦粉に火が通って全体がモッタリするまで中火で加熱する。
↓
鶏肉、かぼちゃ、バターを入れて、全体をざっくり混ぜる。
↓
オーブン対応の耐熱容器に入れる。
↓
とろけるチーズをのせて、オーブンでチーズがいい感じになるまで焼く。
↓
いい感じに焼けたら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
↓
40代中年独身男性の食生活Channel
