この日は、夕食の副菜に「椎茸のチーズ焼き」を作った。
〇材料
椎茸(肉厚なもの) 6個ぐらい
オリーブオイル 適量
塩 二つまみぐらい
とろけるチーズ お好みで
〇調理手順
椎茸は大きめに切る。
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軸はスライスする。
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フライパンにオリーブオイルをひく。
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椎茸を入れ、塩を振り、全体に塩がなじむように軽く炒める。
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このまま椎茸の表面にこんがり焦げ目がつくまで焼き付ける感じでじっくり焼く。
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椎茸にしっかり火が通ったら、クッキングシートで作った器に焼いた椎茸を入れ、とろけるチーズをのせる。
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オーブンでチーズがいい感じになるまで焼いたら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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