この日は、夕食に「じゃこと油揚げのチャーハン」を作った。
〇材料
ご飯 1合ぐらい
卵 2個ぐらい
じゃこ 10gぐらい
油揚げ 2枚ぐらい
長ネギ 2分の1本ぐらい
塩 3gぐらい
味の素 一つまみ
ホワイトペッパー 一つまみ
おろし生姜 適量
醤油 サッと一回し
〇調理手順
長ネギは小口切りにする。
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油揚げは小さめの角切りにし、油をひかないフライパンで乾煎りする。
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油揚げの表面がカリッとしてきたら醤油を香りづけ程度にサッと回しかける。
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醤油tの香りが上がったら別皿に取っておく。
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フライパンに油をひく。
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卵、ご飯、油揚げ、じゃこ、塩、味の素、コショウ、おろし生姜、ネギを入れて炒める。
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ご飯がパラっとしてきたら、醤油をサッと回しかける。
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醤油の香りが上がったら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
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40代中年独身男性の食生活Channel
