この日は、夕食に「鶏ひき肉とごぼうの卵とじ」を作った。
〇材料
鶏ひき肉 300gぐらい
ごぼう 中ぐらいの長さで細めのもの2本ぐらい
長ネギ 1本ぐらい
卵 4個
砂糖 20g
みりん 20g
醤油 60g
和風顆粒出汁 4g
〇調理手順
長ネギは斜め切りにする。
↓
ごぼうは斜め切りにして水にさらしておく。
↓
フライパンに少量の油をひく。
↓
鶏ひき肉を入れて炒める。
↓
ごぼうを入れて炒める。
↓
ごぼうに火が通ったら、水、和風顆粒出汁の素、砂糖、みりん、醤油を入れて沸騰させる。
↓
沸騰したら長ネギを入れ、具材に味が染み込むまでしばらく煮込む。
↓
いい感じになったら、とき卵を入れて蓋をし、卵が好みの固さになるまでしばらく煮る。
↓
卵が好みの固さになったら完成。
〇レシピ動画
今回のメニューはこちらの動画に収録されています。
Youtubeもやっております。
よろしければ…。
↓
40代中年独身男性の食生活Channel
