20240418　豚肉と切り干し大根の炒め物　～豚肉と切り干し大根で作る、ご飯が進む炒め物レシピ！！～

この日は、夕食に「豚肉と切り干し大根の炒め物」を作った。

〇材料

豚肉　250gぐらい
切り干し大根　30gぐらい
長ネギ　1本
塩　5gぐらい
味の素　一つまみ
おろし生姜　適量
おろしニンニク　適量
オイスターソース　少々
ブラックペッパー　適量
ごま油　適量

〇調理手順

切り干し大根は、洗ってから20分程水戻しして、水気を絞っておく。
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長ネギは斜め切りにする。
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フライパンに油をひいて、豚肉を入れ、炒める。
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豚肉に火が通ったら切り干し大根を入れて炒める。
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長ネギ、おろし生姜、おろしニンニクを入れて炒める。
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ニンニクと生姜の香りが上がったら、塩、味の素、オイスターソースを入れて炒める。
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ブラックペッパーをふり、ごま油をサッと回しかけ、ザっと炒め合わせたら完成。