買い物途中、かなり遅めの昼食をとるべく、こちらのお店に立ち寄った。
1号線沿いのケーズデンキからちょっと奥に入ったところにある『味噌の樽匠』である。
今まで何度か店の前を通ったことはあったものの、特に理由もなく、なんとなくスルーしていたので、今回が初訪問である。
入店して案内された席に座り、メニューを見る。
味噌ラーメンの専門店というだけあって、濃厚味噌、あっさり味噌、濃厚辛味噌の三種類が用意されている。
ラーメンの他にも唐揚げや餃子といった定番のサイドメニューやご飯もの、チャーハンなどもあるようだ。
また、メニュー内にこんな一文を見つけた。
「姉妹店 小田原タンメン総本店もどうぞよろしくお願いいたします。」
こちらのお店、以前行った「小田原タンメン総本店」の姉妹店のようだ。
なるほど、言われてみれば、なんとなく店の雰囲気も似ているような気がする。
ラーメンを待っている間、厨房からは中華鍋で野菜を炒めるいい音が聞こえてくる。
期待感を抱きながら待つこと数分。
頼んだものが到着した。
今回のメニューは、「樽匠味噌ラーメン」の大盛りと「ライス」。
さっそくスープから…。
濃厚味噌という名前に反して、かなり優しい味のスープ。
個人的には、あっさり味噌と言われても「ああ、そうですか」と納得するレベル。
また、スープを口に入れた瞬間、胡麻の風味を強く感じる。
しかも、味噌ラーメンにありがちなごま油の風味ではなくて、練りゴマのような風味。
もしかすると、ベースの味噌ダレの中に練りゴマが入っているのかもしれない。
麺はモッチリした歯ごたえで、スープとの相性がいい。
ラーメンの上にのっていた「これ(下写真参照)」が何なのかわからなかったのだが、食べてみると、煮崩れたチャーシューの脂身のような食感だった。
具材のもやしは、パリっと炒められており、シャキシャキの触感。
味噌ラーメンのワカメは、味噌汁感が出るので、個人的には「いらない派」。
だが、入っていたら入っていたで、これはこれで旨い。
チャーシューはしっかりした歯ごたえのあるタイプで、一緒に注文したライスとの相性が良い。
ラーメンとライス、黙々と食べ進めてきれいに完食。
ごちそうさまでした。
〇今回の会計
樽匠味噌ラーメン 880円
大盛り 110円
ライス並 200円
合計：1190円
〇店舗情報
味噌の樽匠
神奈川県小田原市寿町5丁目13-22 寿町マンションI
TEL:0465-35-3048
駐車場：有り
お店のInstagram：味噌の樽匠のInstagram
