20220211 鯖缶スパゲティ ~ 鯖の水煮缶で簡単に作れる和風パスタのレシピ!! ~

先日、ふと気づいたら、グーグルで「ボボタウ 現在」と検索していた。

別に、ボボタウのファンだったわけでもないし、なんだったら、メンバーの名前も知らなければ、曲も覚えていない。

だが、なぜか「ボボタウ 現在」を検索していたのだ。

モニターには検索結果がずらりと並ぶ。

その検索結果を、一つもクリックすることなく、私はそのタブを閉じた。

ボボタウの現在は結局わからなかった。

それどころか、ボボタウそのものもよくわからなかった。

いや、厳密に言うと違う。

わからなかったのではない。

わかろうとしなかったのだ。

私はなぜ、「ボボタウ 現在」を検索したのだろう。

ただ、「ボボタウ」という言葉をキーボードで打ってみたかっただけなのかもしれない。

そんな中年おじさんは、この日、鯖缶スパゲティを作った。

〇材料

スパゲティ
鯖の水煮缶(汁ごと)
ニンニク
鷹の爪
醤油(香りづけ程度)
塩(スパゲティのゆで汁用)
オリーブオイル
きざみ海苔

〇レシピ

ニンニクはスライス。

鷹の爪は適当な大きさに切っておく。

鯖の水煮缶は、汁ごと使うので、汁も捨てずに用意しておく。

パスタのゆで汁の塩分は1%。

フライパンにオリーブオイルを敷く。(寒い日だったので、オリーブオイルが固まっています。)

火をつける前にニンニクと鷹の爪を投入。

ニンニクと鷹の爪を入れたら、中火でじわじわ炒める。

ニンニクの香りが上がってきたら、パスタのゆで汁と鯖の水煮缶(汁ごと)を入れ、全体がなじむまでしばらく煮る

全体がなじんできたら、香りづけ程度の醤油を入れる。

醤油の香りが上がったら、茹でたスパゲティを入れて火を止め、全体を和える。

器に盛って、きざみ海苔をのせたら完成。

料理を作るのが面倒なときでも簡単にパパっとできるので、一人暮らしにはありがたいメニューだ。

〇動画

Youtubeもやっております。

よろしければ…。

40代中年独身男性の食生活Channel

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